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手里没钱,没履历,又想开店创业怎么办?看看这种模式

发布时间:2021-10-07 人气:

本文摘要:导语:毫无疑问,今年一年没有几个行业好做的,赚钱变得越来越难。尤其是餐饮行业,因为疫情的影响,不少大牌餐饮企业都关门倒闭,小馆子倒得更是不可胜数,再加上有人逆势而行,行业的整体谋划难度系数越来越大。但相比其他行业,餐饮行业呢,大家都懂一点点,天天都能看获得,所以许多人创业的偏向依旧是选择了餐饮。当创业者资金实力没有那么雄厚时,当我们还是一个行业新手时,“店中店”,也许是实现创业开店梦想的好路径。

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导语:毫无疑问,今年一年没有几个行业好做的,赚钱变得越来越难。尤其是餐饮行业,因为疫情的影响,不少大牌餐饮企业都关门倒闭,小馆子倒得更是不可胜数,再加上有人逆势而行,行业的整体谋划难度系数越来越大。但相比其他行业,餐饮行业呢,大家都懂一点点,天天都能看获得,所以许多人创业的偏向依旧是选择了餐饮。当创业者资金实力没有那么雄厚时,当我们还是一个行业新手时,“店中店”,也许是实现创业开店梦想的好路径。

01 4平米的卤味店,日赚四五百 以前的时候,我在视频里提到一个卤味小店,打出的招牌叫常德鸭霸王,主要从老板的选品和市场定位举行相识析。那么,这篇文章我们将从它开店的模式上再次举行剖析,兴许能帮到一些创业新手。

这家店面积不足4平米,简朴的一个卤味展示柜,柜子后面能放一把躺椅,够老板闲暇时休息或者运动。大家可以脑补一下这个小小的场景。

不要小瞧了这家几平米的卤味店,从下午五点到破晓两点,小店的营业额能到达八九百,有时候还过千,利润高达四五百。只需有一小我私家,悠闲悠哉的,还可以和左右邻人打打羽毛球、互动一下。

图片来自百度街道全景图 如果细看,你会觉察这家店是借居在一家打印店里的,俗称店中店。打印店老板为了节约房租,把靠门口多余的地方用玻璃隔出来,形成一个不足4平米的小空间,然后再租给卖卤味的,房租2000块。

大家互利互惠,打印店老板只需花费很少的装修费,换得每月2000元的租金,卤味老板不用转店装修也开了自己的卤味店,皆大欢喜。有时候,打印店的客人也会带点卤味脱离,来买卤味的呢也会觉察这里另有一个打印店,不相竞争,却相促进。02店肆面积小,意味着要做的更多很难想象一家如此的小店能够生存得有滋有味,面积这么小,空间有限,不能现场制作,又蜗居打印店一角,人流不仅少,而且招牌很难被发现,这都是毛病,所以对东家来说要做的努力就更多。

店肆刚进入之前,店老板就设计了宣传卡片,往周边的商铺发,往楼上的网吧发,往周边的休闲娱乐室发,不远处另有所培训学校,都是职业培训,消费得起,也爱消费。也是因为前期的宣传,固然了这个宣传只是指老板前几天不停地发卡片,卤味店第一天很早就卖空了货。店老板知道周边的网吧最稳固的客户,他天天开档后就会往网吧走一遍,认识的打个招呼,新来的也递一张卡片。

周边的旅店、宾馆,他都市主动去联络一下,能够把开卡片放到房间里呀,或者给宣传宣传啊,多去频频就成老朋侪了,就把自己的小卤味店宣传出去了。图片来自网络除此之外,店老板也知道平时的客户积累和维护,打个招呼,加个微信,形成自己的小群体,有什么新品宣传宣传,开档就有人在门口等了。有的甚至已经脱离了这里,也开车从他这里带点卤味回去。

卤味老板的这些措施都很传统,貌似很笨,但很有用,也不花什么用度,用心去做就能到达目的。03小店实现模式,裂变创业梦想从专业的角度看,这家卤味店另有很大想象的空间,另有许多没有做到位,店老板也明确。好比说:没有上网络外卖,老客户点单都是自己骑自行车送的;没有什么形象设计,没有什么包装设计,也没有什么海报,打包袋还是用传统的白色塑料袋,很低端。

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店老板说这些正在革新,一方面准备上外卖,让更远的主顾能够通过网络点到他家的卤味;另一方面,也要设计牢固的包装形象,究竟卤味是适合打包外带的,而且是家常的餐桌佐菜;另有就是,老板也有心把自己的小店影响力扩大,当小店真的满足不了更多客户的时候,他就要找个大点的店面了。总之吧,东家认为小店也有想象的大空间,关键是小成本试错,制止了血本无归的创业风险呀。04店中店,这种模式是否行得通任何一种模式有利一定就有弊,店中店自然也一样。

有利之处在于“共享”:共享店肆,共享用度,共享水电等,原东家可以减轻肩负,入驻东家可以省去转店等其他大额用度。而且客户也能实现共享,互利互惠。

毛病在于不行控的因素多:两东家相处的关系稳不稳固,牢靠不牢,别人的生意做好了,另外一个眼红了,把别人赶跑了,纠纷就会泛起,所以条约、相互之间的约束要明晰;谋划业态未必能够互惠,如果相互有欠好的影响,尤其是主观上认定的影响,就欠好处置惩罚了;空间共享究竟平分到每个店的空间小,尤其是门头招牌,空间视觉等,也会给客户造成困扰,傻傻分不清。综合来看,店中店适合创业初期的实验或者过渡,如果要想做成完整的品牌,需要独立的门店,形成独立的品牌体系。图片来自网络对于创业新手来说利益而是相当显着的:第一个,家里没有矿也可以开店店中店的模式不需要花费转让费,前期只需投资很少的用度就可以把店开起来,也可以借助原有东家的客源为自己引流助力。

第二个,小成本试错创业新手通常会有一个很好的点子,但未必适合市场,接纳店中店的模式实验和验证,成本最小,即即是失败也是很少的用度,而不至于血本无归、元气大伤,丧失创业的勇气。第三个,小步快走生长迅速小店投资历程快,收效也快,模式如果可行,即可快速复制,也可以开大店增加体量,生长速度要比直接重投资开大店快得多。总之,店中店能够给我们提供一种在餐饮行业创业的思路:纷歧定一开始就万事俱备或者压上身家性命,而是先小步走起来,验证一下这条路可不行行。


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